MAYA - Productos El Cocinero

• 6 Pechugas de pollo sin piel ni hueso • 6 Patas de Pollo • ¼ kg. de damascos secos • ¼ kg de ciruelas secas sin hueso • 200 gr Pasas de uva sin semillas, preferentemente blancas • 3 naranjas exprimidas • Sal • Azúcar morena..

1. Coloque las frutas secas en el bol y eche suficiente agua como para cubrirlas, deje en remojo durante 3 horas, si quiere acelerar el proceso vierta agua hirviendo y remoje 1,30 horas. 2. Media ahora antes de retirar la fruta del remojo, encienda el horno a temperatura mínima, para pre calentarlo. 3. Cuando la fruta esté lista, escúrrala y colóquela cubriendo el fondo de la asadera. Rocíela con la mitad del jugo de naranja, encima distribuya las presas de pollo, rocíelas con la sal, el azúcar y el resto del jugo. 4. Hornee a temperatura mínima 60 minutos o hasta que la carne esté cocida. Retire y sirva caliente.

Utilice Damasco Seco Maya, Ciruelas Secas Maya y Uvas Secas Maya

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