MAYA - Productos El Cocinero

100 g. de Chocolate negro o Chocolate con leche 75 g. de avellanas o almendras troceadas y ligeramente tostadas 75 g. de nueces troceadas y ligeramente tostadas.

*Tostar los frutos secos en una sartén sobre fuego medio. Sacudir o remover constantemente hasta que empiecen a tomar un color dorado. Trasladarlas a un bol. *Fundir el chocolate y dejarlo enfriar hasta que empiece a solidificarse por los lados del bol. *Añadir los frutos secos y mezclar bien. *Usando una cuchara de desayuno, dejar caer los frutos en una bandeja de horno recubierta con papel sulfurizado. *Dejarlo cuajar en un lugar fresco.

Pueden sustituirse por otros frutos secos, si se desea. El tueste da a los frutos secos un sabor más intenso y concentrado.

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